Виктория Владимировна Цыганкова родом из Кемеровской области, где появилась на свет 11 января 1971 года в городке Анжеро-Судженске. В детстве вместе с семьёй переехала в Липецк, где окончила школу и Елецкий государственный университет имени Бунина по специальности «Психология и педагогика». Проработав несколько лет преподавателем, Виктория поняла, что тянется к артистической деятельности, и вскоре поступила в Центр Актёрского мастерства, а затем выучилась и в Институте Современного искусства как актриса драматического театра. По любопытному совпадению, её дипломной работой стал спектакль «Грамматика любви» - как раз по произведению Бунина. Сыграла она также в пьесах «Дом Бернарды Альбы» и «Ох, эко сердце ты мое». В дальнейшем Цыганкова играла на сцене Русского реалистического театра, а также в Театре Эмоциональной драмы и Валентина Дудникова. Заработав себе имя и хорошую репутацию, Виктория отважилась расширить творческий диапазон и начала пробовать свои силы в кинематографе.
Первая значимая премьера Цыганковой пришлась на биографический сериал «Легенды о Круге» (2011), поставленный режиссером Тимуром Кабуловым в память о трагически погибшем «Короле русского шансона». Виктории досталась роль симпатичной журналистки. После этой картины последовала череда эпизодов в сериалах попроще: «Москва. Три вокзала», «Светофор», «Право на правду», «Прокурорская проверка». В последнем проекте, что интересно, Цыганкова снялась в двух сериях как детский психолог, то есть фактически отыграла саму себя – по первому образованию. Дважды облачалась она в медицинский халат – для сериалов «Верное средство и «Дело врачей». В продолжении «Земского доктора» Виктория стала администратором гостиницы, а в том же 2013-м отметилась в третьей главе проекта «Пятницкий», появившись в эпизоде «Защита Зиминой». Получила она постоянную роль в сериале «Два отца и два сына», сыграв актрису, а затем на протяжении года снималась в «Беспокойном участке», как дежурная в поликлинике. Год спустя Цыганкова побывала сотрудницей санэпидстанции – в «Высокой кухне», после чего получила роль в сериале «Господа-товарищи». Довелось ей сняться и в качестве нотариуса – в картине «Другой майор Соколов». Роли эти все были эпизодическими, Викторию даже не всегда упоминали в титрах, однако она спокойно относилась к своему скромному амплуа второплановой актрисы и всегда излучала на съёмках позитив.
Начиная с 2016 года, Цыганкова снимается проектах повыше статусом. Она появилась в «Медсестре», а затем и в помпезной костюмированной драме «Анна-детективъ», сыграв графиню Уварову. Тёплый приём аудитории ожидал и следующие два сериала с участием Виктории – мелодраму «Бывшие» и комедию «Отель Элеон», продолжение культовой кулинарной эпопеи «Кухня». Любопытными получились съемки в документальном проекте Леонида Парфёнова «Русские евреи», где она изобразила русскую императрицу Елизавету Петровну. Не обошлось без Виктории в комедийном сериале «Ивановы-Ивановы», в котором актриса стала фельдшером. Цыганковой очень хотелось сняться в каком-нибудь громком фильме для больших экранов, и эту возможность предоставил ей Федор Бондарчук, позвав в «Притяжение» (2017). Кино собрало множество диаметрально противоположных отзывов, но конкретно для Виктории это был новый, полезный опыт. Продолжения, впрочем, не последовало, она вернулась обратно к сериалам, где снималась в небольших ролях, включая «Струны» (2021) и «Контакт» (2021), пока на горизонте не замаячил самый громкий проект с её участием – криминальная драма «Слово пацана. Кровь на асфальте» (2023). В этом, ставшем в одночасье культовым и всеми обсуждаемом, сериале Цыганкова сыграла учительницу музыки главного героя Андрея. Вероятно, после этой работы Виктория получила приглашение сняться в красивой мелодраматической истории «Я к тебе надолго» (2024), где одним из партнёров по площадке стал звёздный турецкий актёр Бурак Озчивит.